在民工集中的地方（如建筑工地、工业园区等）可以考虑以下几种生意

1. 餐饮服务业：提供快餐、小吃、饮品等，满足民工快速解决餐饮需求，可以考虑设置简易餐饮摊位或小型餐馆，但需确保食品安全和卫生。
2. 日用百货销售：销售民工日常生活所需用品，如工作服、安全帽、手套、洗漱用品、零食等，可以提供批发或零售服务，价格需合理且质量保证。
3. 移动式维修服务：提供电器、手机、电脑等的维修服务，或者提供自行车、电动车等交通工具的维修和租赁服务，可以建立流动服务点，定期到工地提供服务。
4. 娱乐休闲服务：提供电视、音响、游戏等娱乐设备租赁服务，或者设置简易的娱乐设施，如台球桌、乒乓球桌等，也可以提供电影放映服务。
5. 废品回收服务：针对工地的废旧物品进行回收和处理，这不仅可以减少资源浪费，还可以获得一定的经济效益。
6. 提供安全培训服务：考虑到工地的安全问题，可以组织安全培训课程，提高民工的安全意识，这不仅可以保障他们的生命安全，也有助于避免工伤事故导致的经济损失。

在选择具体项目时,要充分了解市场需求和竞争情况，进行充分的市场调研和风险评估，要确保所有经营活动都符合相关法律法规和规章制度的要求。