选择简单模式，在游戏设置中选择简单模式，这样在某些任务中会自动帮你完成一些步骤，减少手动操作的次数

在《圣安地列斯》（Grand Theft Auto: San Andreas）中，想要跳过全部任务的话，目前是无法直接通过游戏内设置或者代码来实现的，因为游戏中的任务设计是故事推进的重要环节，而跳过任务就会失去这个体验，如果玩家觉得任务太多、太繁琐，可以采取一些策略来减轻负担：

1. 快速存档：通过快速存档功能，可以在任务前保存游戏进度，如果任务太难或者不想继续，可以直接读取之前的存档，从而“跳过”该任务。
2. 使用修改器：虽然使用修改器可能会破坏游戏的平衡和乐趣，但是有一些修改器允许玩家跳过某些任务，这需要在网络上搜索相关的修改器，并确保它们与游戏的版本兼容，使用第三方工具可能会对游戏造成不良影响，甚至可能导致账号被封禁。

虽然无法直接跳过所有任务,但通过上述方法可以在一定程度上减轻任务负担，建议在尝试这些方法之前，先自行决定是否真正希望跳过任务，并权衡这样做对游戏体验的影响。