如果父母不在家，自己做饭需要提前做好准备工作。以下是一些步骤和建议

1. 准备食材：提前在超市或市场购买好所需的食材，例如大米、蔬菜、肉类等，也可以提前把需要的调料放在调料盒里备用，这样能减少做饭时的慌乱。
2. 规划菜单：如果只有自己一个人，可能不需要做太多，简单的一菜一汤或者一菜一饭即可，如果是与家人、朋友一起，则需要多做一些，根据自己的喜好和时间，提前确定好菜单。
3. 阅读食谱：通过手机上的菜谱软件，或买一本烹饪书，按照其中的步骤进行学习，刚开始可能会感到困难，但随着经验的积累，你会变得越来越熟练。
4. 烹饪：开始烹饪前，要确保自己处于一个安全的环境中，同时注意安全用火、使用煤气灶等。
5. 照顾自己：尽量不要一个人单独留在家做饭，特别是当做的食物涉及油锅等高温油时，万一出现意外会比较危险。
6. 享受成果：等到一切准备就绪，你就可以开始享用自己的劳动成果了！

建议能帮助你更好地为家人提供营养丰富的饭菜,同时也给自己一个有趣而充实的体验。